کدو خورشتی چارلیستون یا Charleston Gray Squash یکی از واریته‌های محبوب و پربازده در خانواده کدوهای خورشتی است که بیشتر به خاطر رشد سریع، طعم ملایم و قابلیت نگهداری بالایش مورد توجه قرار گرفته است. این کدو در بسیاری از کشورها به عنوان یک محصول کشاورزی اقتصادی و مطمئن شناخته می‌شود و برای کشت در مقیاس خانگی و تجاری بسیار مناسب است. بافت لطیف، هضم آسان و طعم مطلوب این کدو باعث شده تا جایگاه ویژه‌ای در انواع خورشت‌ها، سوپ‌ها و غذاهای گیاهی داشته باشد. استقامت خوب بوته، ویژگی دیگر کدو خورشتی چارلیستون است؛ به‌ویژه در برابر گرما و برخی بیماری‌های رایج کدوها، مقاومت خوبی از خود نشان می‌دهد. این واریته هم در زمین باز، هم در گلخانه و حتی در گلدان قابل پرورش است. بازدهی بالا و تناسب میوه‌ها از دیگر مزایای انتخاب کدو خورشتی چارلیستون برای باغبانان و کشاورزان محسوب می‌شود. مشخصات ظاهری کدو خورشتی چارلیستون بوته کدو خورشتی چارلیستون رشد نیمه‌خوابیده و پابلند دارد. ساقه‌ها ضخیم، بلند و منشعب هستند و برگ‌ها نسبتاً بزرگ، سبز تیره و دارای بریدگی‌های عمیق و رگ‌برگ‌های واضح‌اند. این گیاه با رشد قوی و پوشش بوته‌ای گسترده، به سرعت سطح زمین را می‌پوشاند و گل‌های درشت زرد با شکل قیفی در مراحل اولیه رشد ظاهر می‌شوند و خبر از شروع باردهی می‌دهند. میوه‌های کدو خورشتی چارلیستون نسبت به کدوهای گرد، فرم کشیده و استوانه‌ای دارند. ...