بذر خیار کرک­دار از مناطق شهر کرمانشاه می­باشد که نام لاتین آن kordish cucmber است. این بذر بسیار طمع عالی و خوشمزه­ایی دارد و به صورت بوته ­ایی کشت و تکثیر می­یابد. خیلی از افراد بذر خیار کرک­دار را با نام خیار کرکنه می­شناسند و به صورت دیم در مناطق­ های کرمانشاه می­ کارند. لازم به ذکر است که این نوع بذر، گیاهی چند ساله است و با طبع همه ­ی افراد سازگاری دارد. همانطور که می­دانید این بذر محصول کاشت شهرکرند و ذهاب است که بسیار خوشمزه­تر از خیار سبز می­باشد. طبع گرمی دارد و برای کسی که خیار کرک­دار را میل می­کنند سردی ایجاد نمی­کند و این یکی از ویژگی­ مهم این نوع بذر است.