کارلا یا بیتر ملون با بذر تکثیر می شود. بیترملون میوه ها و برگ های بسیار بزرگی دارد و یک نژاد ویتنامی می باشد. کارلا یا خربزه تلخ میوه ای گرمسیری و‌ نیمه گرمسیری است که در مناطق معتدل هم به صورت یک ساله کشت می شود. این میوه خاصیت دارو و درمانی دارد. بیترملون بطور کلی به صورت پخته مصرف می شود. معمولا ساقه و برگ های آن زمانی که جوان هستند به عنوان سبزی خورده می شوند. بیتر ملون طعم تقریبا تلخی دارد اما به دلیل خواص زیادی که برای سلامتی دارد مورد توجه قرار گرفته است. بیتر ملون در اغلب غذا های چینی به کار می رود و در هند هم از این میوه استفاده های زیادی می شود. علاوه بر میوه های کارلا، برگ ها و ساقه ها و حتی ریشه نیز مصرف دارویی دارد. کارلا را می توان به صورت سرخ شده، جوشانده، دم کرده، بخار پز و کباب شده مصرف کرد.