قیاق یا ذرت گل خوشه ای گیاهی است که با بذر تکثیر می شود و عمر چند ساله دارد و گیاهی است تک لپه ای از خانواده گندمیان که علاوه بر دانه زایی با ریشه نیز به سرعت تکثیر می شود. این گیاه دارای خواص دارویی و درمانی بوده و جز گیاهان وحشی و خودرو بحساب می آید. قیاق هر چند به عنوان گیاهی علوفه ای شناخته می شود ولی مزاحمت های زیادی نیز در مزارع ایجاد می کند و باعث آلوده ساختن محصول می گردد. این گیاه بیشتر به عنوان علف هرز در مزارع آبی می روید. قیاق به دلیل قدرت تولید زیاد، دارا بودن ارزش غذایی مناسب و دوام کافی اهمیت علوفه ای خاصی در غذای دام و طیور دارد. در آسیا و منطقه مدیترانه، قیاق تنها گونه جنس سورگوم است که به وفور یافت می شود.