نعنا شیسو دو رنگ یکی از سبزیجات پر مصرف در شرق آسیاست. برگ های این گیاه سبز متمایل به ارغوانی می باشد. نعنا شیسو گیاهی معطر است که از برگ ها و گل آن استفاده های زیادی می کنند. برگ های این گیاه چروکیده، دندانه دار و بیضی تا کمی گرد است. از نظر ظاهری با برگ های سبز جذاب و لایه قرمز زیرین و داشتن بو و عطر نعنا همراه با طعم دلپذیر ریحان یکی از گیاهان شگفت انگیز دارویی است. حتی گل های این گیاه خوراکی هستند و طعم میخک دارند. در زبان ژاپنی به آن اوبا یا برگ بزرگنیز گفته می شود. از رنگ قرمز آن برای رنگ دهی به اومه بوشی ( ترشی آلو) استفاده می شود. گل آن نیز در اوچازوکه (مخلوط آبکی چای و برنج) مورد استفاده قرار می گیرد. شبسو به صورت خشک و پودر شده در فورب کاکه ها(سبزی خشک‌ برای روی برنج)نیز مصرف می شود.