بوته طالبی دست انبو ارتفاعی در حدود ۱۰۰ سانتی‌متر دارد که به صورت رونده رشد می‌کند. جهت کمک به رشد بهتر این گیاه می‌توانید از داربست‌ استفاده کنید. این‌ گیاه دارای برگ‌های سبز رنگ است که ظاهری پنجه مانند دارند. لبه این برگ‌ها دندانه‌دار است و در سطح‌ آن شیارهای عمیقی وجود دارد. گل‌های شیپوری و بزرگ این گیاه بعد از گذشت چهار الی پنج هفته از کاشت بذر شکوفا می‌شود و منظره زیبایی را ایجاد می‌کنند. میوه‌های طالبی در نتیجه رشد این گل‌ها به وجود می‌‌آیند. این میوه‌ها ظاهری گرد یا بیضوی دارند. پوسته خارجی این میوه زبر و به رنگ زرد مایل به نارنجی دیده می‌شود. سطح این پوسته با خطوط سفید ظریف و موربی پوشیده شده است. بخش داخلی میوه بسیار گوشتی و آبدار است. این بخش به رنگ سفید مایل به زرد دیده می‌شود. در حفره مرکزی گوشته لابه‌لای نوار‌‌‌های سفید رنگی دانه‌های گیاه وجود دارند.