لوبیا سفید ایرانی درجه یک نوعی حبوبات محبوب است که در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارد. این لوبیاها به طور معمول درشت، سفید کرمی رنگ و بدون لکه یا چروک هستند. از نظر طعم، لوبیا سفید ایرانی ملایم و کمی آجیلی است و بافتی نرم و خامه‌ای دارد. برای خرید لوبیا سفید ایرانی با کیفیت خوب و قیمت مناسب. لوبیا سفید ایرانی سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی ضروری مانند آهن، کلسیم و پتاسیم است. این لوبیاها به دلیل هضم آسان و نفاخ بودن کمتر نسبت به سایر حبوبات، برای افرادی که دارای مشکلات گوارشی هستند، مناسب هستند. لوبیا سفید ایرانی را می توان به روش های مختلفی پخت و پز کرد. از جمله محبوب ترین غذاهایی که با این لوبیا تهیه می شوند می توان به خورشت قرمه سبزی، آش رشته، خوراک لوبیا و سالاد لوبیا اشاره کرد. لوبیا سفید ایرانی نه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه قیمت مناسبی هم دارد و به راحتی در اکثر فروشگاه های مواد غذایی قابل تهیه است.