قالب سیلیکونی مغزی مربع یکی از پرکاربردترین قالب‌ها برای تهیه شکلات‌های مغزدار و دسرهای لایه‌ای است. طراحی مربعی این قالب باعث می‌شود محصول نهایی ظاهری منظم، حرفه‌ای و مناسب فروش ویترینی داشته باشد. ویژگی‌ها ساخته‌شده از سیلیکون باکیفیت و بهداشتی نچسب و انعطاف‌پذیر با خروج آسان بدون ترک یا شکست حفظ فرم دقیق گوشه‌ها و لبه‌های مربع مقاوم در برابر سرما (مناسب شکلات و دسر سرد) قابل استفاده مکرر بدون تغییر شکل کاربردها تهیه شکلات مغزدار (فندق، بادام، پسته، کرم‌ها) ساخت شکلات‌های دوبل یا لایه‌ای مناسب برای پک‌های هدیه و فروش تکی استفاده در کارگاه‌های شکلات‌سازی خانگی و حرفه‌ای مناسب چه کسانی است؟ تولیدکنندگان شکلات دست‌ساز قنادی‌ها و دسرسازها فروشگاه‌های لوازم قنادی و شکلات نکته حرفه‌ای برای داشتن گوشه‌های کاملاً تمیز، ابتدا یک لایه نازک شکلات داخل قالب بریز و قالب را بچرخان تا دیواره‌ها پوشش داده شوند؛ بعد از نیم‌بند شدن، مغز را اضافه کن و در نهایت درب شکلات را ببندید