ریحان سبز نام علمی: Ocimum basilicum L. نام عمومی: Basil خانواده: نعناعیان (Lamiaceae ) ریحان سبز گیاهی است یکساله، خوش بو، معطر و یکی از بهترین و پرطرفدارترین سبزی ها می باشد. ارتفاع بوته به حدود 30 تا 50 سانت می رسد. خاک مورد نیاز کاشت ریحان به خاکی حاصلخیز با مواد آلی زیاد نیاز دارد. این گیاه رشد خوبی در دامنه PH 3/4 تا 2/8 دارد اما بهترین رشد را در PH=6/5 دارد. ریحان دارای سیستم ریشه ای نیمه عمیق بوده و نیاز آبی بالایی دارد، بنابراین رطوبت خاک یکی از عوامل مهم برای تولید محصول با کیفیت ریحان می باشد. نیاز دمایی ریحان نیاز به هوای گرم و شرایط مدیترانه ای دارد. بهترین دمای جوانه زنی 20 درجه سانتیگراد است. در دمای 10 الی 27 درجه رشد می کند، بهترین رشد را در شرایط کاملا آفتابی دارد و به روزهای بلند بهترین پاسخ را می دهد. کاشت کشت ریحان بسته به شرایط آب و هوایی از نیمه اول فروردین ماه تا اواخر خرداد ماه انجام می گردد. عمق کشت بذر را 5/0 الی 1 سانتیمتر در نظر میگیریم و تا زمان سبز شدن بهتر است که رطوبت خاک حفظ گردد. ...