یکی از مرغوب ترین و خوشمزه ترین روغن حیوانی و گوسفندی در کشور متعلق به استان ایلام می باشد. روغن حیوانی محصول هنرمندی، ظرافت و حوصله زنان عشایری و روستایی است، که پس از تولید برای معطر شدن مقداری «چویر» (گونه ای گیاه کوهی بسیار معطر که تنها در کوهستان های بلند ایلام می روید) به آن اضافه می کنند که علاوه بر خوش بو شدن روغن به آن مزه ای ناب و ویژه نیز می بخشد. چویر گیاه فصل بهار میباشد و معمولا تا اواسط اردیبهشت میتوان آن را در ارتفاعات به صورت تازه پیدا کرد. این گیاه از برف های تازه آب شده کوهستان جان میگیرد و عطر و طراوتی بی نظیر دارد. این گیاه به صورت سالم و تازه در روغن حیوانی قرار میگیرد تا عطر و بوی روغن حیوانی را دو چندان کند.