روغن های نیمه جامد در واقع ترکیبی از روغن های جامد و مایع هستند که در دمای پایین، بخشی از آن جامدمیشود.و در دمای بالا بخشی به مایع تبدیل میشود،این روغن به دلیل میزان درصدچربی که دارد نسبت به روغن های جامد سالم تر هستند. روغن نیمه جامد ساعی که به مقدار ۵ کیلویی انتخاب بسیار مناسب و سالم برای پختن غذاست دراین صورت برای انتخاب روغن های جامد می‌توان روغن نیمه جامد ساعی رو انتخاب کرد.این روغن باعث کاهش کلسترول شده وتغییری در طعم ومزه غذا ایجاد نمی‌شود. روغن نیمه جامد ساعی از ویژگی‌های برخوردار است که باعث سالم تر ماندن هرچه بیشتر غذای پخته شده می‌شود.