برنج شیرودی یکی از برنج‌های پرمحصول ایرانی است که به دلیل قیمت مناسب و کیفیت پخت قابل قبول، در میان مصرف‌کنندگان محبوبیت دارد. ویژگی‌های اصلی این برنج : 1. ظاهر و شکل دانه • دانه‌های بلند و کشیده • رنگ سفید مایل به کرم • شباهت ظاهری به برنج‌های اصیل شمال مانند طارم و هاشمی • پس از پخت، قد می‌کشد و دانه‌ها از هم جدا می‌شوند • نسبت به بسیاری از برنج‌های پرمحصول، کیفیت پخت بهتری دارد • هنگام پخت، وا نمی‌رود و شکل خود را حفظ می‌کند