تخمه جابانی تخمه جابانی برخلاف نام آن متعلق به کشور ژاپن نیست. این تخمه محصول ایران و بومی منطقه‌ای به نام جابان در اطراف دماوند است. به همین علت این تخمه به تخمه جابانی معروف شده که اشتباها ما آن را ژاپنی تلفظ می‌کنیم. تخمه ژاپنی در اصل تخمه جابانی است و متعلق به روستایی به نام جابان( ژابان، جابن) در اطراف دماوند واقع شده است.