چای ماسالا یک چای سنتی است که اصالت آن به کشور هند باز میگردد، در زبان هندی، کلمه ماسالا به معنای ادویه است و وجه تمایز چای ماسالا نسبت به سایر انواع چای وجود ادویه فراوان در آن است، ادویه هایی نظیر دارچین، میخک، زنجبیل، هل و… در این چای استفاده می شوند