برخی مزایا و روش مصرف روش مصرف مخلوط کردن سبوس برنج در ،ماست سالاد و ترکیب با خوراکی های صبحانه خورشت و حتی در صورت استفاده از برنج سفید ترکیب مقداری سبوس بصورت دستی در آخرین مرحله از پخت برنج از موارد مصرف روزانه و مفید از سبوس است. سبوس برنج یکی از محصولات فرعی در صنعت آسیاب برنج بوده و غنی از مواد مغذی مانند اوریزانول،ها توکوفرولها، توکوترینول ها فیتواسترولها و فیبرهای رژیمی می باشد. سبوس برنج منبع ویتامینها فیبرها و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد. بخاطر تاثیرات مغذی و بیولوژیکی این ماده میتوان از آن بعنوان یک ماده غذایی فراسودمند استفاده کرد اما بخاطر وجود آنزیم لیپاز آنطور که باید و شاید از آن استفاده نمیشود. این آنزیم کیفیت سبوس برنج را پایین آورده و مصرف آن برای انسان را نامناسب می سازد. بعد از تثبیت این آنزیم میتوان از سبوس برنج به محصولات بسیار مغذی با ارزش بالا دست یافت سبوس برنج حاوي املاح معدني آهن - منگنز و ویتامین هاي A - E - BI - BA - B - B می باشد. ...