کنجد سیاه (Sesamum indicum) یک دانه روغنی با ارزش غذایی بالا است که به دلیل رنگ تیره و خواص منحصر به فردش از انواع دیگر کنجد متمایز می‌شود. این دانه سرشار از مواد مغذی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب ضروری است. کنجد سیاه علاوه بر طعم دلپذیر و بافت ترد، خواص بسیاری برای سلامتی دارد و می‌تواند به بهبود عملکرد قلب، کاهش کلسترول، تقویت استخوان‌ها، بهبود هضم و جلوگیری از پیری زودرس کمک کند