قیسی آفتاب خشک، برگه زردآلوی خشک شده در نور خورشید است که به دلیل طعم شیرین و خواص مغذی‌اش، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های خشک به شمار می‌رود. این محصول از خشک کردن زردآلو به دست می‌آید و به دلیل فرایند خشک شدن طبیعی، خواص و مواد مغذی خود را حفظ می‌کند.