دمنوش قلنجان (خولنجان) یک دمنوش گیاهی است که از ریشه گیاه خولنجان تهیه می‌شود. این گیاه طبع گرم و خشک دارد و به دلیل خواص ضد التهابی، تقویت‌کننده و آرام‌بخش در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. از دمنوش قلنجان برای تقویت قوای جنسی، بهبود مشکلات گوارشی، تقویت سیستم ایمنی و کاهش دردهای مفصلی استفاده می‌شود