تخمه جابانی که به اشتباه به آن تخمه ژاپنی هم گفته می‌شود، در واقع تخمه نوعی هندوانه به نام "هندوانه آجیلی" است. این هندوانه به دلیل طعم نامناسبش خوراکی نیست و صرفاً برای تولید تخمه کشت می‌شود. تخمه جابانی یک نوع آجیل و دانه خوراکی است که به صورت بو داده و طعم‌دار مصرف می‌شود.