تخمه هندوانه، که به هسته میوه هندوانه اشاره دارد، یک خوراکی محبوب و مغذی است که به صورت خام یا بو داده مصرف می‌شود. این تخمه‌ها سرشار از مواد مغذی و دارای خواص سلامتی متعددی هستند.