ماکادمیا یک نوع مغز خوراکی است که به دلیل طعم کره‌ای و نارگیلی و خواص غذایی منحصر به فردش، به عنوان یکی از گرانترین و مغذی‌ترین خشکبار جهان شناخته می‌شود. این مغز از درخت ماکادمیا به دست می‌آید و بومی استرالیا است، اما امروزه در نقاط مختلف جهان از جمله هاوایی، برزیل و کالیفرنیا نیز کشت می‌شود