خم گزنه که با نام «انجره» نیز شناخته می‌شود، دانه‌هایی ریز، تیره و نرم است که دارای طبع گرم و خشک است و حاوی پروتئین، روغن و موسیلاژ است [1، 2]. این دانه‌ها در طب سنتی برای تصفیه خون، تقویت دستگاه گوارش، تسکین دردهای قاعدگی، پاک‌سازی ریه‌ها و بهبود زخم‌ها کاربرد دارند [1، 2، 3]. مصرف آن به صورت ضماد، جوشانده یا پودر رایج است، اما باید با احتیاط و زیر نظر متخصص مصرف شود، زیرا با برخی داروها تداخل دارد و برای زنان باردار و کودکان توصیه نمی‌شود