چای ترش خارجی، که به آن چای هیبیسکوس، چای قرمز یا چای مکه نیز گفته می‌شود، از کاسبرگ‌های خشک‌شده گیاه هیبیسکوس تهیه می‌شود. این چای به دلیل طعم ترش و رنگ قرمز زیبا و همچنین فواید سلامتی‌اش محبوبیت دارد و حاوی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. خواص آن شامل تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون و چربی خون، بهبود سلامت کبد و کمک به کاهش وزن است. این نوشیدنی می‌تواند به‌صورت گرم یا سرد مصرف شود و معمولاً برای شیرین کردن آن از شکر یا عسل استفاده می‌کنند