پودر فلفل دلمه سبز بسیار خوش طعم برای گوشت و ماهی فلفل سبز از نظر طبیعت طبق نظر حکمای سنتی گرم و خشک است از نظر خواص معتقدند که بادها و گازها ی غلیظ را تحلیل می برد و گرفتگی ها و انسداد راباز میکند و اگر با عسل خورده شود محرک نیروی جنسی است. درد دندان را تسکین می هد. برای حلق مضر است.