مغز فندق ایرانی شور (بو داده) جزء آجیل های غنی از پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی است که خواص فوق العاده ای برای سلامتی بدن شما دارد، زیرا طعم لذیذی دارد و می توان آن را به صورت خام، له شده یا بوداده مصرف کرد که باعث می شود یک افزودنی خوشمزه برای بسیاری از غذاها محسوب شود.