پول بیبر ( به ترکیه ای : Pul Biber ) و ( به انگلیسی : Aleppo Pepper ) نام نوعی فلفل است که در ترکیه و سوریه کاشت می شود و به نام فلفل حلب هم شناخته می شود. پول بیبر یا پرک فلفل قرمز یا فلفل قرمز گرانولی در ایران به عنوان ادویه ای ترکی شناخته می شود.