چای ترش دمنوشی است که رنگ قرمز و طعمی ترش دارد و این به دلیل وجود مقدار زیادی از ویتامین c است.به چای ترش، چای مالمیر هم گفته میشود.معمولا چای ترش را با طعم ترشی که دارد مصرف میکنند ولی میتوان با مقداری شکر شیرینش کرد. دم کرده چای ترش خواص زیادی برای بدن دارد از جمله برای بهبود سرماخوردگی مناسب است ولی در مناطق مختلفی از آسیا و حتی آفریقا، از نوشیدنی خنک شده چای ترش نیز استفاده میکنند. چای ترش علاوه بر اینکه نوعی دمنوش است و میتوان به جای چای ازش استفاده کرد، خواص زیادی دارد و حتی در بعضی موارد خاصیت بهبود دارد.از جمله کمک برای بهبود سرماخوردگی، کاهش فشارخون، تقویت سیستم ایمنی بدن از جمله خواص چای ترش به حساب می آیند.