مربای تمشک یکی از مرباهای خوش‌عطر و خوش‌طعم است که از ترکیب تمشک تازه، شکر و کمی آب‌لیمو تهیه می‌شود. این مربا رنگ قرمز یا ارغوانی زیبایی دارد و طعم آن ترکیبی از شیرینی و ترشی ملایم است. مربای تمشک معمولاً برای صبحانه، همراه با نان و کره، یا به‌عنوان چاشنی در تهیه کیک و دسر استفاده می‌شود. تمشک حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است، اما مقدار مواد مغذی و قند مربا به روش تهیه آن بستگی دارد.