قهوه کشور اوگاندا به عنوان یکی از قهوه های مرغوب کشت شده در جهان است و جز معدود قهوه هایست که می توان از آن به صورت تک خاستگاه برای تهیه اسپرسو استفاده کرد. میزان فوم مناسب، طعم دلچسب و اسیدیه ملایم از ویژگی های این قهوه است. از مشخصات این قهوه می توان به کافئین بالا، خامه و غلظت عالی اشاره کرد که یکی از بهترین قهوه ها برای تهیه قهوه ترک و افرادی که دوستدار قهوه های پرخامه می باشند، است . از نظر عطروبو نسبت به دیگر قهوه های گونه روبوستا دارای عطروبوی بیشتری است اما اسیدیته و ترشی خیلی کمی دارد . یک فنجان قهوه ی اوگاندای خوب، حاوی نت هایی از اسیدیته شراب گونه آفریقای شرقی همراه شکلات تلخ و بافت غنی است. اوگاندا به عنوان دومین تولید کننده آفریقایی قهوه و هفتمین تولید کننده قهوه در جهان قرار دارد. در این کشور هر دو نوع عربیکا و ربوستا کشت می شود. نواحی کشت ربوستای اوگاندا در مناطق کم ارتفاع اوگاندا مرکزی، شرقی، غربی و جنوب شرقی تا 1500 متر از سطح دریا کشت می شود. قهوه روبوستا در منطقه جنگلی کامپالا و هلال دریاچه ویکتوریا به طور طبیعی می روید. روبوستای اوگاندا به طور کلی بدون استفاده از کودهای شیمیایی، قارچ کش ها یا سموم دفع آفات کشت می شود. این کشور به عنوان یک خانه طبیعی برای قهوه ربوستا، در یک محیط عالی با خاک و آب و هوای خوب می باشد. ...