کتاب Mastering the Art of Soviet Cooking اثر Anya Von Bremzen، یک راهنمای تاریخی و روشن برای آشپزی شامل بیش از یک قرن تاریخ است. این کتاب در سال 2013 منتشر شده است. این کتاب با جایزه James Beard بهترین کتاب رستوران و آشپزی در سال 2014 جایزه داده‌شده است. Anya Von Bremzen نویسنده‌ی کتابهای موفق دیگری نیز دارد که شامل کتابهای The New Spanish Table، The Greatest Dishes! Around the World in 80 Recipes و The Art of Soviet Cooking: A Memoir of Food and Longing می‌شوند.