کتاب Taste: The Story of Britain Through Its Cooking اثر Kate Colquhoun، یک سرود تاریخی از آشپزی انگلیسی است که به بررسی تاریخ آشپزی انگلیسی از طریق به‌روز کردن روش‌های آشپزی و تغییرات سبک زندگی انگلیسیان می‌پردازد. این کتاب در سال 2019 منتشر شده است و به عنوان یکی از پنج کتاب‌های موفق برای جایزه‌ی ویلیام کافی در سال 2020 نیز نامزد شده است. نویسنده‌ی این کتاب، Kate Colquhoun نویسنده‌ی کتاب‌های موفق دیگری نیز به نام A Thing in Disguise: The Visionary Life of Joseph Paxton و Mr Foote's Other Leg: Comedy, Tragedy and Murder in Georgian London هستند.