کتاب Portland Food:: The Culinary Capital of Maine (American Palate) اثر Kate McCarty، یک کتاب جذاب و جالب است که با توجه به تاریخ، فرهنگ، و منابع محلی، به بررسی غذاهای محلی پورتلند اشاره می‌کند. این کتاب و در سال 2019 منتشر شده است. این کتاب به عنوان یکی از کتابهای موفق محسوب می‌شود و نویسنده‌ی این کتاب، کتابهای موفق دیگری نیز دارد که اسم آنها عبارتند از: Maine Classics: Favorite Recipes from Downeast Kitchens (به فارسی: کلاسیک‌های مین: وصفات محبوب از کوچه‌های دان آست) و Maine Home Cooking: 175 Recipes from Downeast Kitchens (به فارسی: آشپزی منزل مین: 175 وصفه از کوچه‌های دان آست).