برنج دمسیاه درگز ممتاز یکی از اصیل‌ترین و باارزش‌ترین برنج‌های ایرانی است؛ برنجی کم‌محصول و کمیاب که در شالیزارهای حاصلخیز و خوش‌آب‌وهوای درگز کشت می‌شود. دلیل نام‌گذاری “دمسیاه” رنگ تیره دم شلتوک آن است؛ ویژگی‌ای که این رقم را از سایر ارقام ایرانی متمایز می‌کند و نشانه‌ای از کیفیت ویژه آن در مرحله رشد و رسیدگی دانه‌هاست. دانه‌های برنج دمسیاه درگز پیش از پخت حدود ۵ تا ۷ میلی‌متر هستند و هنگام پخت تا حدود ۱۲ تا ۱۵ میلی‌متر قد می‌کشند؛ پختی یکنواخت، مجلسی و کشیده که ظاهر غذا را بسیار چشمگیر می‌کند.این برنج عطر طبیعی و طعم دلپذیری دارد و از آن دسته برنج‌هایی‌ست که حتی پس از گرم‌کردن دوباره—بدون خشک یا سفت شدن—بافت نرم و لطیف خود را حفظ می‌کند. از نظر ارزش غذایی نیز یکی از بهترین گزینه‌هاست؛ سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات سالم که انرژی پایدار بدن را تأمین می‌کند. مصرف این برنج با بهبود عملکرد قلب، آرامش سیستم عصبی، کاهش فشارخون و ایجاد حس سبکی در معده ارتباط دارد؛ به‌خصوص که بافت لطیف آن دستگاه گوارش را سنگین نمی‌کند. اگر به‌دنبال برنجی اصیل، خوش‌عطر، کشیده و لوکس هستید که هم برای مصرف روزانه مناسب باشد و هم برای مجالس، برنج دمسیاه ممتاز درگز انتخابی مطمئن و خاص است.