دانه قهوه ۷۰٪ روبوستا کولی سبز تام کینز: قدرت مطلوب روبوستا با تعادل عربیکا دانه قهوه ۷۰٪ روبوستا کولی سبز تام کینز یک ترکیب (Blend) قدرتمند و محبوب است که در آن ۷۰٪ دانه روبوستا و ۳۰٪ دانه عربیکا وجود دارد. دانه روبوستا کولی (Coorg) از هند به دلیل کیفیت بالاتر نسبت به روبوستای معمولی، بادی (Body) بسیار سنگین و کافئین بالا شناخته می‌شود. اصطلاح "سبز" (Green) در اینجا ممکن است به نوع فرآوری دانه روبوستا یا رنگ سبز آن در حالت رست‌نشده اشاره داشته باشد، که نشان‌دهنده یک دانه خام (Green Bean) با کیفیت است. این ترکیب ۷۰/۳۰، یک توازن عالی بین قدرت و طعم ایجاد می‌کند. ۷۰٪ روبوستا تضمین‌کننده بادی سنگین، کرمای عالی و کافئین بالا است، در حالی که ۳۰٪ عربیکا با کیفیت، تلخی تند روبوستا را کاهش داده و شیرینی طبیعی، نت‌های شکلاتی/آجیلی و پیچیدگی طعمی بیشتری به نوشیدنی اضافه می‌کند. اسیدیته این قهوه بسیار پایین است. دانه قهوه ۷۰٪ روبوستا کولی سبز تام کینز برای تهیه اسپرسوهایی طراحی شده است که در عین حال که باید بسیار قوی و غلیظ باشند، نباید فاقد ظرافت طعمی باشند. ...