چاقوی زنجان چاقو زنجان ساطور قصابی فولادی استخوان شکن سایز بزرگ و سنگین مدل گاوی معروف به ساطور گاوی قصابی جنس تیغه فولاد فنر مقاوم ماشین سنگین باری جنس دسته چوب جنگلی مشخصات ساطور طول کل ساطور 38 سانت طول تیغه 24 سانت طول دسته 14 سانت ضخامت تیغه 5 میل عرض تیغه 7/5سانت وزن ساطور حدود 920 گرم ساطور به صورت سفارشی ساخته شده است کاربرد قصابی و سلاخی و کشتارگاه برای شکستن استخوان قلم گوسفند و گوساله فلز تیغه با دسته یکپارچه بوده و فلز تیغه تا انتهای دسته کشیده شده است و دسته محکم و مقاوم می باشد تیغه ساطور تاحدود متوسط تیز بوده و قابلیت وارد کردن نیروی بالایی را به جسم دارد و تضمین شده می باشد خرد کردن استخوان های بزرگ و قلم گوساله از کاربرد این ساطور است در اثر ضربه به استخوان قلم به هیچ وجه کجی یا خمش در لبه تیغه ساطور ایجاد نمیشود ساطور های فولادی نیاز به نگهداری دارند طرز نگهداری : بعد از شستن چاقو با آب بلافاصله با یک دستمال یا حوله خشک شده و با چند قطره روغن زیتون یا چربی حیوانی چرب شود تا تیزی و ماندگاری بالایی داشته باشد تیغه این ساطور برای ضربه زدن طراحی شده است وتیغه ساطور به اندازه متوسط تیزی دارد و برای برش نیست اگر بیشتر از حد متوسط تیز شود در اثر ضربه تیغه کج خواهد شد بنابراین به اندازه ی متوسط تیز شده تا هیچ گونه خمشی در لبه های ساطور در اثر ضربه ایجاد نشود برای شفاف سازی سطح تیغه ...