🍴 چاقوی آشپزخانه – ساخت استاد هادی فضلی (زنجان) 🍴 ✨ ویژگی‌های کلیدی ✔ تیغه فولادی ضدزنگ – مقاوم در برابر خوردگی، مناسب برای استفاده روزمره در آشپزخانه ✔ طراحی سنتی زنجان – فرم ساده و کاربردی با لبه تیز و صیقلی ✔ دسته چوبی یا فیبری – خوش‌دست، مقاوم و سبک برای کار طولانی ✔ ساخت استاد هادی فضلی – پرداخت دستی با دقت و ظرافت بالا ⚙️ مشخصات فنی ▫️ طول کلی: ~25 تا 30 سانتیمتر (تیغه ~15 سانتیمتر) ▫️ ضخامت تیغه: 2.5 تا 3 میلیمتر – مناسب برای برش گوشت، سبزیجات و نان ▫️ وزن: ~180 تا 220 گرم – سبک و متعادل برای استفاده روزمره ▫️ پرداخت سطح: نیمه‌مات یا براق با لبه تیز 🔧 کاربردها ✓ مناسب برای آشپزی خانگی و حرفه‌ای ✓ قابل استفاده در برش گوشت، سبزیجات، میوه و آماده‌سازی غذا ✓ انتخابی خاص برای علاقه‌مندان به ابزارهای سنتی و دست‌ساز زنجان ⚠️ نکات نگهداری • تیغه را پس از استفاده خشک و تمیز کنید • دسته را از رطوبت و حرارت مستقیم محافظت کنید • هر چند وقت یک‌بار لبه تیغه را تیز کنید 💡 نکته: چاقوی آشپزخانه استاد فضلی، ترکیبی از کیفیت سنتی زنجان و کاربرد مدرن است؛ ابزاری که هم برای کار روزمره و هم برای کلکسیون ارزشمند محسوب می‌شود.