چاقوی سلاخی چاقوی قصابی چاقو پوست کنی استاد مجیدبا مصقل و ساطور ست 5 تایی ست پنج عددی شامل سه چاقو ی مجید زنجانی و یکعدد مصقل و یکعدد ساطور کاملا دست ساز و سفارشی چکش کاری شده و حرارت دیده در کوره با آتش مستقیم چاقو مجید زنجانی مخصوص سلاخی و قصابی این ست شامل سه عدد چاقو و یک عدد مصقل تیزکن و یکعدد ساطور استخوان شکن با مشخصات زير است يكعدد چاقو سلاخی ذبح طول كل چاقو 25 سانت طول تيغه 12 سانت ضخامت سه ميل وزن حدود 160 گرم و يكعدد چاقو قصابی راسته ای طول كل چاقو 30سانت طول تيغه 18 سانت ضخامت تيغه سه ميل وزن حدود 200 گرم و یکعدد چاقوی پوست کنی با طول کل 20 سانت طول تیغه ده سانت ضخامت تیغه سه میل وزن حدود 110 گرم و یکعدد مصقل تیزکن با طول کل 27 سانت کاملا دست ساز و یکعدد ساطور فولادی استخوان شکن با طول کل 37 سانت و طول تیغه 21 سانت ضخامت تیغه 4 میل وزن حدود 700 گرم استخوان شکن جنس تیغه چاقوها فولاد شاه فنر ماشین مزدا خارجی جنس دسته چوب گیلاس جنگلی تیغه چاقوها و ساطور و مصقل از فولادآبدیده فنر ماشین ساخته شده است و نیاز به نگهداری دارد طرز نگهداري بلافاصله بعد از شستن چاقو با یک دستمال خشک کنید و سپس با یک قطره روغن زیتون یا چربی حیوانی سطح تیغه را چرب کنید با رعایت این دستورالعمل چاقوها تیزی وماندگاری بالایی خواهند داشت برای شفاف سازی سطح تیغه چاقوهای فولادی می توانید به صورت دوره ای با کشیدن سمباده نر ...