مخمر یا خمیر مایه فعال رضوی مخصوص نان وپخت و پزو.... برای استفاده از خمیر مایه خشک فوری رضوی، می‌توانید آن را مستقیماً با آرد مخلوط کرده یا در ابتدای تهیه خمیر به آن اضافه کنید. میزان مصرف خمیر مایه معمولاً 0.5 تا 1.5 درصد وزن آرد مصرفی است. خمیر مایه خشک فوری نیازی به فعال‌سازی در آب ندارد و مستقیماً با مواد خشک دیگر مخلوط می‌شود. مراحل استفاده: 1. مخلوط کردن با آرد: خمیر مایه خشک فوری را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 2. اضافه کردن به خمیر: خمیر مایه مخلوط شده با آرد را به سایر مواد خمیر اضافه کنید و طبق دستور پخت پیش بروید. 3. نگهداری: پس از باز کردن بسته، درب آن را بسته و در جای خشک و خنک (ترجیحاً زیر 25 درجه سانتی‌گراد) نگهداری کنید. 4. نکات: برای مصارف خانگی، بهتر است پس از باز کردن، در یخچال نگهداری شود. مزایا: عملکرد سریع: خمیر مایه خشک فوری رضوی به سرعت عمل می‌کند و در زمان صرفه‌جویی می‌شود. کیفیت بالا: این خمیر مایه باعث افزایش حجم خمیر، بهبود عطر و طعم و ایجاد بافتی پوک در نان می‌شود. مناسب برای انواع نان و شیرینی: خمیر مایه رضوی برای پخت انواع نان، شیرینی و کیک قابل استفاده است. به صرفه: این خمیر مایه با توجه به کیفیت بالا و قیمت مناسب، به صرفه است.