📌**ارسال محصول بصورت پس کرایه💳(زمانی که محصول بدست شما میرسه باید هزینه ارسال پرداخت کنید)**📬 پودر قند، ریزترین فرم شکر سفید است و ذرات تشکیل دهنده آن آنقدر ریز است که از ریزترین الک هم عبور می کند. این نوع شکر در شیرینی پزی بسیار پرکاربرد است. استفاده از پودر قند در شیرینی هایی که بافت فشرده دارند مانند شیرینی نخودچی بیشتر است. در کرم هایی که به عنوان روکش کیک استفاده می شوند و نباید شکر در دهان احساس شود مثل کرم پنیر خامه ای، تزئین کیک و شیرینی و در ساخت خمیرهای شکری مثل فوندانت نیز از پودر قند استفاده می شود. در زبان انگلیسی هر دو عبارت شکر قنادی یا شکر پودری به همین محصول اشاره دارد. آیسینگ شوگر نوع دیگری از پودر قند است که سه تا پنج درصد آن با نشاسته ذرت جایگزین شده است. از آنجا که پودر قند به شدت تمایل به گوله شدن و به هم چسبیدن دارد، اضافه کردن نشاسته علاوه بر افزایش لطافت پودر قند، جذب رطوبت و چسبندگی آن را کم می کند. برای درست کردن آیسینگ شوگر به هر پیمانه پودر قند، یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه کنید و در غذاساز یا آسیاب برقی، خوب آسیاب و بعد الک کنید. 💢 تهیه پودر قند خانگی: در مرحله اول قند یا شکر را داخل مخلوط کن بریزید و با دور تند مخلوط کن قند یا شکر خود را به صورت پودر در آورید. مواد داخل آن را هم بزنید تا به صورت یکدست پودر شود. ...