مقدار:

5000 گرم

برند:

حاج محمد جلالی

شیوه نگهداری:

زردچوبه به شدت به نور حساس است و در برابر تابش آفتاب رنگ خود را از دست می‌دهد (رنگ‌پریدگی). حتماً در ظرف کدر یا داخل کابینت تاریک و در جای خشک نگهداری شود.

مناسب برای:

پایه اصلی تمام خورش‌ها و پلوهای ایرانی: برای حذف بوی زهم گوشت و مرغ. نوشیدنی‌های سلامتی: تهیه «شیر طلایی» (Golden Milk) برای درمان سرماخوردگی. ماسک‌های زیبایی: استفاده در ترکیبات پوستی به دلیل خاصیت ضدباکتریایی. تفت دادن حبوبات: برای کاهش نفخ و بهبود هضم غذا.

سایر توضیحات:

برای آزاد شدن حداکثری رنگ و خواص زردچوبه، حتماً آن را در ابتدای آشپزی با کمی روغن تفت دهید. حرارت ملایم باعث شکسته شدن دیواره سلولی پودر شده و کورکومین را آزاد می‌کند.

زمان ماندگاری:

2 سال