این نوع چای محصول کوهپایه های منطقه املش کاملا ارگانیک و طبیعی میباشد و با نامهای چای چوب ،چای قلم قهوه خانه ای ، چای آتیشی ، چای زغالی و چای قلم اقتصادی در بازار موجود میباشد. مهمترین ویژگی این محصول اقتصادی بودن آن است. از برگ های پهن (حدود 10تا 30درصد) و ساقه ی زیاد تولید می شود ، طعم تند و گسی ملایم و دیر دم(حدود 20 الی 25 دقیقه) میباشد. برای 1 لیوان چای خوشرنگ و خوش طعم 2 قاشق غذاخوری چای ساقه به مدت 20 دقیقه در حرارت غیرمستقیم قرارگیرد.