چای ساقه قلم از برگ های دوم و سوم و ساقه مابین آنها حاصل و در مراحل پایانی مالش، استحصال می گردد. این چای جوانه کمتری وجود دارد و از توری یا الک 6 و 8 در فرآیند سورتینگ جدا می شود. رنگ این چای مشکی خاکستری و ظاهر درشت پیچدار است. مدت زمان دم کشیدن این چای 15 دقیقه با حرارت پایین می باشد. دم کشیده این چای طلایی، قرمز شفاف و روشن است. کافئین چای ساقه از چای شکسته کمتر است. این چای رایحه بالایی دارد. 100% طبیعی و ارگانیک می باشد. ارزش قیمتی بسیار مناسبی دارد. این چای در فصل های بهار، تابستان و پاییز به دست می آید.