پودر گلپر یکی از گیاهان معطر و داروئی است که می‌تواند در آشپزخانه استفاده‌ زیادی داشته باشد. از خواص پودر گلپر می‌توان به شکل ادویه در غذاها و ترشی‌های ایرانی بهره‌مند شد که شامل موارد زیر است: تقویت حافظه تقویت معده و هضم غذا ضد نفخ میکروب‌کش درمان کمردرد ناشی از رطوبت ادرارآور تسکین‌دهنده درد سینه یکی از دلایل ضعف حافظه، غلبه کردن سردی به مغز است‌. طبع گرم گلپر خشک می‌تواند به رفع سردی مغز کمک کند. بعد از مصرف گلپر، تقویت و بهبود عملکرد حافظه خود را به خوبی حس خواهید کرد. دود گلپر نیز برای تقویت حافظه و افزایش کارکرد مغز بسیار مؤثر و مفید است. مصرف گلپر به صورت دم‌ کرده می‌تواند سرماخوردگی را درمان کند. یکی از فواید گلپر خلط آور و ضد احتقان بودن آن است و به عنوان شل‌کننده تنفسی بافت ریه، به آزاد شدن احتقان کمک ویژه‌ای می‌کند.