نحوه کار و استفاده استفاده استفاده از موکاپات بسیار ساده است. شما در ابتدا باید نوع قهوه ای که می خواهید استفاده کنید را مشخص کنید. آن را با اندازه ای درشت تر از دستگاه های اسپرسوساز برقی آسیاب کنید. در صورتی که امکان آسیاب آن را ندارید می توانید قهوه آسیاب شده خریداری کنید کار خود را با پرکردن محفظه پایین با آب گرم شروع کنید. تا خطی که در داخل آن در نظر گرفته شده با آب پر کنید. شما می توانید آب سرد هم در مخزن آن بریزید. اما بهتر است که از آب گرم استفاده کنید. علت اینکار هم این است که استفاده از آب سرد باعث ایجاد طعم سوخته و تلخ در قهوه که تهیه می کنید می شود. سپس سبد فیلتر را درون محفظه پایین که آب پر کردید قرار دهید. و داخل آن را با پودر قهوه پر کنید. آن را با یک قاش یا انگشتان خود تراز کنید. سپس قسمت بالایی آن را روی مخزن و سبد فیلتر قرار دهید. شروع به پیچاندن آن کنید تا محکم شود در انتها موکاپات را روی حرارت متوسط قرار دهید. فقط به اندازه ای که شعله زیر آن را بپوشاند. هنگامی که آب در محفظه پایین شروع به جوشیدن می کند. آب در حال جوش وارد سبد میانی که با پودر قهوه پر کردیم می شود. فشار باعث می شود قهوه به درون محفظه بالایی از طریق فواره در جریان ثابت و آهسته ریخته شود. وقتی قهوه رنگ روشن تری پیدا می کند و شروع به پاشیدن می کند فرآیند آماده سازی به پایان رسیده است. ...