شکلات تبلت ۹۵ درصد Ozel، انتخابی است که مرز بین خوراکی لذت‌بخش و اثر هنری طعمی را از بین می‌برد. با ۹۵ درصد محتوای خالص کاکائو، این شکلات در دسته محصولات «Very Dark» قرار دارد و به‌سطحی از تلخی و غنا رسیده که کاملاً برای دوستداران حرفه‌ای شکلات مناسب است. دانه‌های کاکائو برای این محصول از مناطق منتخب با شهرت جهانی مانند اکوادور، غنا و ماداگاسکار تهیه می‌شوند؛ جایی که آب‌وهوای استوایی به رشد دانه‌هایی معطر و قوی کمک می‌کند. فرایند برداشت، تخمیر چندروزه و خشک‌کردن طبیعی، همه با هدف حفظ پیچیدگی‌های طعمی کاکائو انجام می‌شود. در کارخانه Ozel، این دانه‌ها به‌وسیله روست ملایم و کنترل‌شده فرآوری می‌شوند تا نت‌های عطری مانند رایحه چوبی، دودی ملایم و طعم‌های زمینی-میوه‌ای تقویت شوند. آسیاب سنگی سنتی و زمان طولانی کونچینگ (Conching) باعث می‌شود شکلات نهایی بافتی صاف، یکدست و عاری از زبری داشته باشد. ۹۵ درصد بودن شکلات، به معنی قند بسیار کم است؛ بنابراین برای کسانی که در پی رژیم کم‌قند یا کتوژنیک هستند، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود. این شکلات علاوه‌بر طعم منحصر به فرد، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، منیزیم، آهن و پلی‌فنول‌ها است که در سلامتی قلب و بهبود خلق‌وخو موثرند. این محصول با بسته‌بندی مینیمال و شیک عرضه می‌شود تا هم از کیفیت تازه آن محافظت کند و هم تجربه بازکردن تبلت را به لحظه‌ای لذت‌بخش تبدیل نماید. ...