چای ماسالا یا چای لته: Masala Tea ترکیبی از قهوه،زنجبیل،رازیانه،فلفل قرمز،هل،ستاره دریایی،میخک،فلفل‌ سیاه،شیر،شکر،دارچین،جوز هندی و دیگر افزودنی هاییست که حس و حالی از فرهنگ و تمدن هند را تداعی می کند.