## ادویه کچاپ طرز استفاده: - روی غذا/سیب‌زمینی: معمولاً روی سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ سوخاری یا ساندویچ به مقدار کم پاشیده می‌شود. - در سس خانگی: اگر پودر یا ادویه کچاپ است، کم‌کم داخل سس گوجه/سس مایونز یا ماست‌سس مخلوط کن تا طعم “کچاپی” بدهد. - مقدار: از 1/2 ق چای‌خوری برای هر سرو شروع کن و تنظیم کن. خواص: - نقش اصلی: ایجاد طعم و عطر مشابه کچاپ (گوجه‌ای/ترش-شیرین) بدون اینکه حتماً خود کچاپ لازم باشد. - می‌تواند اشتها و جذابیت سس‌ها را افزایش دهد (بسته به ترکیب). احتیاط‌های کوتاه: - معمولاً ادویه‌های “کچاپی” نمک و افزودنی طعمی دارند؛ برای مصرف روزانه زیاد مناسب نیست. - در معده حساس یا رفلاکس، ادویه‌های ترش ممکن است اذیت کند.