قابلمه استیل سایز 32 پرو آسترا مدل A-1901 انتخابی هوشمندانه برای افرادی است که به‌دنبال قابلمه سالم، بدون تفلون، بادوام و مناسب پخت حرفه‌ای هستند. این قابلمه از استیل ضد زنگ 18/10 کروم نیکل ساخته شده؛ متریالی که در آشپزخانه‌های صنعتی و حرفه‌ای جهان استفاده می‌شود و به‌دلیل پایداری بالا، یکی از ایمن‌ترین گزینه‌ها برای تماس مستقیم با مواد غذایی محسوب می‌شود. چرا قابلمه استیل برای سلامتی بهتر از تفلون است؟ بیشتر قابلمه‌های تفلون و نچسب، برای خاصیت نچسبی به پوشش شیمیایی وابسته‌اند. این پوشش‌ها در اثر حرارت بالا، شست‌وشوی مداوم یا ایجاد خط‌وخش، به‌مرور تخریب می‌شوند و عمر مفید محدودی دارند. به همین دلیل، قابلمه تفلون بعد از مدتی هم خاصیت نچسبی خود را از دست می‌دهد و هم باید تعویض شود. در مقابل، قابلمه استیل فاقد هرگونه پوشش شیمیایی است. سطح پخت، خود فلز است و چیزی وجود ندارد که پوسته شود یا وارد غذا شود. استیل 18/10 در برابر حرارت بالا پایدار است، واکنش شیمیایی خطرناک با غذا ایجاد نمی‌کند و برای پخت طولانی‌مدت، غذاهای اسیدی و مصرف روزانه، گزینه‌ای مطمئن‌تر از تفلون محسوب می‌شود. پخت سالم‌تر با مصرف کمتر روغن کف کپسولی سه‌لایه (Triplex) در این قابلمه، حرارت را به‌صورت یکنواخت در تمام سطح پخش می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود غذا نسوزد، کنترل دما دقیق‌تر باشد و نیاز به هم‌زدن یا روغن اضافی کاهش پیدا کند. ...