حلوا ارده‌ی ممتاز شابُلی یکی از پرطرفدارترین محصولات سنتی اردکان است. ترکیب ارده کنجدی خالص، شکر طبیعی و بافت نرم و قابل برش، این محصول را برای پذیرایی و فروشگاه‌های سنتی و ارگانیک بسیار مناسب کرده است.