قهوه فرانسه یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین روش‌های تهیه قهوه در جهان است. این قهوه به‌خاطر طعم ملایم، حجم زیاد و عطر متعادلش، جایگاه ویژه‌ای در میان دوست‌داران قهوه دارد. برخلاف تصور برخی، قهوه فرانسه نوعی دانه خاص نیست، بلکه به روش دم‌آوری آن اشاره دارد؛ روشی ساده اما بسیار تاثیرگذار در خلق طعم نهایی قهوه. ⸻ 🌿 تاریخچه قهوه فرانسه روش تهیه قهوه به سبک فرانسه به قرن نوزدهم بازمی‌گردد، زمانی که استفاده از قهوه‌ساز فیلتری و فرنچ‌پرس در اروپا رواج پیدا کرد. فرانسوی‌ها با دم کردن قهوه به‌صورت فیلتری، طعمی نرم‌تر و سبک‌تر نسبت به اسپرسو به دست آوردند. ...